Ekmek Nereden Geldi? Küresel ve Yerel Perspektiflerden Bir Yolculuk
Ekmek... Hemen hemen her kültürde, toplumda, evde yer alan, belki de en eski gıda maddelerinden biri. Ancak sadece bir yiyecek değil, aynı zamanda kültürün, toplumun ve tarihin izlerini taşıyan bir sembol. Bunu sadece bir besin...