LOS ANGELES – Hoş bir şekilde acı, hafifçe botanik, biraz mor alkolsüz bir kokteyl ve Ruby Fruit’in cazibesine kapıldığım için mutluydum.
Yağmurlu bir hafta içi gecesini barda arkadaşlarla ve yabancılarla sohbet etmekten, kızarmış jumbo fasulye yemekten ve sıcak balla gezdirilmiş mortadella dilimlerini yırtmaktan daha iyi ne olabilir?
Kalabalık, yemek, çalma listesi, personelin verimliliği ve sıcaklığı – birkaç saat sonra grubum işleri kapatıp paltolarını giymeye başladığında, neredeyse ayrılmaya direndim. Elbette bir tur daha içki ve sosisli sandviç alabilir ya da en azından biraz çıtır dipli canelé sipariş edebiliriz. Elbette burada sonsuza kadar veya en azından kapandıkları saat 10’a kadar takılabiliriz.
Ruby Fruit, Domino’s ve Baskin-Robbins’le aynı otoparkı paylaşan, Sunset Bulvarı’ndaki sıradan bir alışveriş merkezinde yer alan küçük bir şarap barı ama mekandaki toplu neşeyi abartmak zor. Özel lezbiyen odaları Los Angeles’ta (veya hemen hemen her yerde) nadirdir ve genellikle geçici olarak açılan pencereler olarak bulunur. Ama bu, yarın gece ve ondan sonraki gece ve ondan sonraki gece burada olacaktı.
Sahipleri Emily Bielagus ve Mara Herbkersman, Ruby Fruit’i “İlgilenen Sapphic için bir şerit alışveriş merkezi şarap barı” ve özellikle lezbiyenler, trans bireyler ve ikili olmayan insanlar için güvenli bir alan olarak tanımlıyor.
Şubat ayında açılan bar, rezervasyon almıyor. Çoğu gece, kapılar daha açılmadan önce, insanlar dışarıda sohbet kuyruğunda bekler, sigara içer, arkadaşlarla buluşur ve kadehin yanında şarap seçerler.
Bir masa kaparsanız, Ruby Fruit’de bir gece kolayca uygun bir akşam yemeğine dönüşebilir. Marine edilmiş zeytin ve ızgara ekmek, sosisli sandviçler ve ızgara tavuklu sandviçleri içeren atıştırmalık ücretinin yanı sıra, özenle hazırlanmış bir avuç dolusu tabak var – dashi yağı ile parıldayan kömürde kavrulmuş Japon tatlı patateslerinin yanı sıra ricotta üzerinde füme pancar ve etli hindiba-narenciye salatası. Narin zeytinyağlı kek ve Cara Cara portakal şerbeti gibi bazı tatlılar tesis bünyesinde yapılmaktadır.
Ancak şarap barının güzelliği, vücutların ve içeceklerin gerçekten sığmaması gereken, ancak bir şekilde sığması gereken köşe ve çatlakların, ortak tezgahların ve dar çıkıntıların, koridorların ve köşelerin yaratıcı kullanımında yatmaktadır. Seyirci işbirlikçi ve uzlaşmacıdır. Oda dolu.
Bunların hiçbirinin Amerika’nın lezbiyen barları, hüzünlü, boş masalar ve yavaş, kaçınılmaz bir düşüşle ilgili son anlatıyla hiçbir ilgisi yok. Bayan Bilagus ve Bayan Herbkersman, insanlara bir bar açacaklarını söylediklerinde, rahatsız etmemeleri istendi: lezbiyen barı öldü.
Erica Rose ve Elina Street, Lezbiyen Bar Projesi adlı 2020 belgeselleri ve kampanyalarıyla 1980’lerde birkaç yüzden olan ülke çapındaki lezbiyen barlarının sayısının bugün yaklaşık iki düzineye düşmesine dikkat çekti.
New York’ta sadece üç lezbiyen barı hayatta kaldı. Ve Los Angeles’ta Oxwood Inn 2017’de kapanırken, Batı Hollywood’daki son lezbiyen bar olan Palms on yıl önce kapandı. O zamandan beri, bu şehrin lezbiyen barları büyük ölçüde pop-up’larla sınırlı kaldı (ve Lena Wilson’ın The Times’da yazdığı gibi, Los Angeles’ta geçen The L Word: Generation Q ve Vida gibi TV şovlarının kurgusal queer alanları) ).
West Hollywood’un gey barı ve gece hayatı sahnesi gelişiyor olsa da, genellikle cisgender erkeklere yöneliktir – LGBTQ topluluğunun geri kalanı için hangi alanların kendilerini iyi hissettireceği her zaman net değildir.
Queering Desi podcast’inin sunucusu (ve eski bir Times editörü) Priya Arora, ikili olmayan bir kişi olarak, “lezbiyen bar” terimini güvenilmez bulduğunu, çünkü trans karşıtı fikirleri iletmek için kullanılabileceğini söyledi. kendini kadın olarak tanımlayabilen ve edemeyen.
“Ama bir barın ‘lezbiyen ve queer’ veya ‘lezbiyen ve trans’ olduğunu gördüğümde, bu sadece bir gey bar olmadığı anlamına geliyor” dediler. “Burası gerçekten güvenli bir yer ve gey bar, lezbiyen bar veya queer bar olmanın ne anlama geldiğine dair anlatıyı değiştiriyor.”
Bu yıl Los Angeles’ta ikinci bir yeni queer bar açıldığında, lezbiyen barın ölmediği ve insanların onu olabildiğince geniş bir alan olarak ele alıp daha belirgin hale getirerek amaç ve özenle üzerine inşa ettikleri açık görünüyordu. ve kapsayıcı.
Mo Faulk, Kate Greenberg ve Charlotte Gordon Şubat sonunda Star Love’da Honey’s’i açtılar ve herkesi lezbiyen ve queer barlarına, özellikle de trans topluluğuna davet etmeye özen gösterdiler.
Özenle hazırlanmış alkolsüz içecek menüsüne de sahip olan bar, geniş bir mutfağa sahip değildir ancak indirimli içki saatinde yumuşak simit satar ve yiyecek satıcılarını yemekli etkinliklere davet eder. Geçenlerde bir Pazar günü Honey’s, Ignacio Daddy ve Twinka Masala gibi isimlerin performanslarının sergilendiği ve Gro House’dan Jamaika köftelerinin sunulduğu ilk drag brunch’ına ev sahipliği yaptı.
Honey’s, geceye bağlı olarak gece yarısına veya sabah 2’ye kadar açıktır ve DJ’ler genellikle dans pistini canlandırır. Bar ayrıca ara sıra komedi ve karaoke gecelerinin yanı sıra pop-up marketlere, bir Oscar izleme partisine ve yakın zamanda 1999 yapımı bir queer klasiği olan But I’m a Cheerleader’ın gösterimine ev sahipliği yapıyor. Bayan Greenberg, yakın zamanda birisinin 62. doğum günü partisi için de orada rezervasyon yaptırdığını kaydetti.
Honey’s’in arkasındaki ekip, çıtanın bu şekilde ne kadar süreceğinden emin değiller – uzatma umuduyla üç aylık bir kontrat imzaladılar. Ancak, mağazada bir aydan biraz daha uzun bir süre sonra net olan şey, alanın şimdiden şehir için gerekli olduğu.
Yağmurlu bir hafta içi gecesini barda arkadaşlarla ve yabancılarla sohbet etmekten, kızarmış jumbo fasulye yemekten ve sıcak balla gezdirilmiş mortadella dilimlerini yırtmaktan daha iyi ne olabilir?
Kalabalık, yemek, çalma listesi, personelin verimliliği ve sıcaklığı – birkaç saat sonra grubum işleri kapatıp paltolarını giymeye başladığında, neredeyse ayrılmaya direndim. Elbette bir tur daha içki ve sosisli sandviç alabilir ya da en azından biraz çıtır dipli canelé sipariş edebiliriz. Elbette burada sonsuza kadar veya en azından kapandıkları saat 10’a kadar takılabiliriz.
Ruby Fruit, Domino’s ve Baskin-Robbins’le aynı otoparkı paylaşan, Sunset Bulvarı’ndaki sıradan bir alışveriş merkezinde yer alan küçük bir şarap barı ama mekandaki toplu neşeyi abartmak zor. Özel lezbiyen odaları Los Angeles’ta (veya hemen hemen her yerde) nadirdir ve genellikle geçici olarak açılan pencereler olarak bulunur. Ama bu, yarın gece ve ondan sonraki gece ve ondan sonraki gece burada olacaktı.
Sahipleri Emily Bielagus ve Mara Herbkersman, Ruby Fruit’i “İlgilenen Sapphic için bir şerit alışveriş merkezi şarap barı” ve özellikle lezbiyenler, trans bireyler ve ikili olmayan insanlar için güvenli bir alan olarak tanımlıyor.
Şubat ayında açılan bar, rezervasyon almıyor. Çoğu gece, kapılar daha açılmadan önce, insanlar dışarıda sohbet kuyruğunda bekler, sigara içer, arkadaşlarla buluşur ve kadehin yanında şarap seçerler.
Bir masa kaparsanız, Ruby Fruit’de bir gece kolayca uygun bir akşam yemeğine dönüşebilir. Marine edilmiş zeytin ve ızgara ekmek, sosisli sandviçler ve ızgara tavuklu sandviçleri içeren atıştırmalık ücretinin yanı sıra, özenle hazırlanmış bir avuç dolusu tabak var – dashi yağı ile parıldayan kömürde kavrulmuş Japon tatlı patateslerinin yanı sıra ricotta üzerinde füme pancar ve etli hindiba-narenciye salatası. Narin zeytinyağlı kek ve Cara Cara portakal şerbeti gibi bazı tatlılar tesis bünyesinde yapılmaktadır.
Ancak şarap barının güzelliği, vücutların ve içeceklerin gerçekten sığmaması gereken, ancak bir şekilde sığması gereken köşe ve çatlakların, ortak tezgahların ve dar çıkıntıların, koridorların ve köşelerin yaratıcı kullanımında yatmaktadır. Seyirci işbirlikçi ve uzlaşmacıdır. Oda dolu.
Bunların hiçbirinin Amerika’nın lezbiyen barları, hüzünlü, boş masalar ve yavaş, kaçınılmaz bir düşüşle ilgili son anlatıyla hiçbir ilgisi yok. Bayan Bilagus ve Bayan Herbkersman, insanlara bir bar açacaklarını söylediklerinde, rahatsız etmemeleri istendi: lezbiyen barı öldü.
Erica Rose ve Elina Street, Lezbiyen Bar Projesi adlı 2020 belgeselleri ve kampanyalarıyla 1980’lerde birkaç yüzden olan ülke çapındaki lezbiyen barlarının sayısının bugün yaklaşık iki düzineye düşmesine dikkat çekti.
New York’ta sadece üç lezbiyen barı hayatta kaldı. Ve Los Angeles’ta Oxwood Inn 2017’de kapanırken, Batı Hollywood’daki son lezbiyen bar olan Palms on yıl önce kapandı. O zamandan beri, bu şehrin lezbiyen barları büyük ölçüde pop-up’larla sınırlı kaldı (ve Lena Wilson’ın The Times’da yazdığı gibi, Los Angeles’ta geçen The L Word: Generation Q ve Vida gibi TV şovlarının kurgusal queer alanları) ).
West Hollywood’un gey barı ve gece hayatı sahnesi gelişiyor olsa da, genellikle cisgender erkeklere yöneliktir – LGBTQ topluluğunun geri kalanı için hangi alanların kendilerini iyi hissettireceği her zaman net değildir.
Queering Desi podcast’inin sunucusu (ve eski bir Times editörü) Priya Arora, ikili olmayan bir kişi olarak, “lezbiyen bar” terimini güvenilmez bulduğunu, çünkü trans karşıtı fikirleri iletmek için kullanılabileceğini söyledi. kendini kadın olarak tanımlayabilen ve edemeyen.
“Ama bir barın ‘lezbiyen ve queer’ veya ‘lezbiyen ve trans’ olduğunu gördüğümde, bu sadece bir gey bar olmadığı anlamına geliyor” dediler. “Burası gerçekten güvenli bir yer ve gey bar, lezbiyen bar veya queer bar olmanın ne anlama geldiğine dair anlatıyı değiştiriyor.”
Bu yıl Los Angeles’ta ikinci bir yeni queer bar açıldığında, lezbiyen barın ölmediği ve insanların onu olabildiğince geniş bir alan olarak ele alıp daha belirgin hale getirerek amaç ve özenle üzerine inşa ettikleri açık görünüyordu. ve kapsayıcı.
Mo Faulk, Kate Greenberg ve Charlotte Gordon Şubat sonunda Star Love’da Honey’s’i açtılar ve herkesi lezbiyen ve queer barlarına, özellikle de trans topluluğuna davet etmeye özen gösterdiler.
Özenle hazırlanmış alkolsüz içecek menüsüne de sahip olan bar, geniş bir mutfağa sahip değildir ancak indirimli içki saatinde yumuşak simit satar ve yiyecek satıcılarını yemekli etkinliklere davet eder. Geçenlerde bir Pazar günü Honey’s, Ignacio Daddy ve Twinka Masala gibi isimlerin performanslarının sergilendiği ve Gro House’dan Jamaika köftelerinin sunulduğu ilk drag brunch’ına ev sahipliği yaptı.
Honey’s, geceye bağlı olarak gece yarısına veya sabah 2’ye kadar açıktır ve DJ’ler genellikle dans pistini canlandırır. Bar ayrıca ara sıra komedi ve karaoke gecelerinin yanı sıra pop-up marketlere, bir Oscar izleme partisine ve yakın zamanda 1999 yapımı bir queer klasiği olan But I’m a Cheerleader’ın gösterimine ev sahipliği yapıyor. Bayan Greenberg, yakın zamanda birisinin 62. doğum günü partisi için de orada rezervasyon yaptırdığını kaydetti.
Honey’s’in arkasındaki ekip, çıtanın bu şekilde ne kadar süreceğinden emin değiller – uzatma umuduyla üç aylık bir kontrat imzaladılar. Ancak, mağazada bir aydan biraz daha uzun bir süre sonra net olan şey, alanın şimdiden şehir için gerekli olduğu.