Ulusal Çalışma İlişkileri Kurulu, ünlü şef Ignacio Mattos liderliğindeki New York restoran grubuna karşı, Rockefeller Center'daki Lodi'de işçileri sendika kurmaktan caydırmak için yasa dışı uygulamalar kullandığını söyleyerek şikayette bulundu.
Bazıları Bay Mattos'un da dahil olduğu 24 iddia arasında, işçilerin iletişimlerinin izlenmesi, işçilere sendika kurulması halinde restoranın kapanacağının söylenmesi ve belgesiz işçileri, bir sendikaya katılmaları halinde göçmenlik statülerinin etkileneceği konusunda uyarılması yer alıyor.
İddia edilen uygulamalar oldukça yaygın sendika karşıtı taktiklerdir. Ancak bu davayı özel kılan şey, NLRB'nin elindeki yeni araç: sendikanın tanınmasının önündeki engeli azaltan son kararı.
İnşaat malzemeleri şirketi için Cemex kararı olarak bilinen ve ilk kez geçtiğimiz Ağustos ayında aleyhine kullanılan karar, NLRB'nin bir şirketten bir sendikayı tanımasını ve sendikayla müzakere etmesini talep etmesine izin veriyor – işçiler bir sendikayı reddetmiş olsa bile, ki bunu en son kıl payı yapmıştı. Lodi'de yıl – kurulun baş hukuk müşaviri bir idare hukuku hakimine, yönetimin seçim sonuçlarını etkileyecek şekilde sendika karşıtı yasa dışı yöntemler kullandığını kanıtlayabilirse.
Nisan ayında, yönetim kurulunun Manhattan ofisinin bölge müdürü John Doyle, Cemex'ten emir almak üzere şikayette bulundu. İdare hukuku hakimleri üç işletmeye yönelik Cemex kararı verdi ancak bu, bir restoranla ilgili ilk dava oldu. Hakim Mattos Hospitality'nin yasa dışı hareket ettiği sonucuna varırsa şirket Lodi işçileriyle pazarlık yapmak zorunda kalacak ve bu da onu New York'ta sendikalı birkaç bağımsız restorandan biri yapacak.
Pazarlık birimi en azından başlangıçta küçük olacaktır; Mattos Hospitality'nin üç restoranındaki 228 çalışandan Lodi'de yaklaşık 50 işçi olacaktır. Kuzey Carolina Üniversitesi'nde iş ve iş hukuku alanında uzman profesör olan Jeffrey Hirsch, sendikaların önemli bir yüzdesinin hiçbir zaman sözleşme kazanamadığını söyledi.
Ancak bir restorana yönelik Cemex emrinin emsal teşkil etmesinin diğer yemek servisi çalışanlarını sendikalaşmaya teşvik edebileceğini söyledi. Bay Hirsch, “Cemex'te müzakerelere hemen başlıyorsunuz ve bu büyük bir değişiklik” dedi.
NLRB, ağustos ayındaki karardan bu yana çok sayıda acemi sendikanın Cemex emri istediğini ve genel danışmanının şu anda ülke çapında yaklaşık bir düzine davada Cemex emri istediğini söyledi.
Mattos Hospitality, dava devam ederken iddialar hakkında yorum yapamayacağını söyledi. Ancak sendika oylaması öncesinde yaptığı şu açıklamaya dikkat çekti: “Her ekip üyesine onurlu ve saygılı davranılmasını ve her çalışanın söz sahibi olmasını sağlamak için elimizden geleni yapıyoruz.”
“Takımın bir sendika tarafından temsil edilmek isteyip istemediğine dair karar her zaman onlara aitti ve biz onların bilinçli bir karar alma hakkını korumaya kararlıyız.” Lodi ekibi, NLRB tarafından yürütülen özgür ve adil bir seçimde oy kullandı. sendikalaşın.” (Oy sendikaya karşı 25’e 21 idi.)
Uruguaylı yenilikçi bir şef olan Bay Mattos, ilk kez 2013 yılında diğerlerinin yanı sıra Obama'lara da ev sahipliği yapan Estela'yı açtığında adından söz ettirdi. Kendisi medyada düzenli olarak yer aldı ve Nisan ayında Cultured Magazine tarafından ülkenin kültürel açıdan en etkili 100 kişisinden biri seçildi.
Bir İtalyan kafesi olan Lodi, Rockefeller Center Plaza'nın yakın zamanda yapılan göz alıcı yenilemesi kapsamında açılan ilk restoranlardan biriydi. (Lodi'ye karşı açılan federal dava Estela'yı veya Bay Mattos'un üçüncü restoranı Altro Paradiso'yu kapsamıyor.)
Starbucks ve Amazon gibi büyük şirketlerin uydu ofislerinde çalışan işçilerin uzun süren mücadeleleri kazanması nedeniyle yerel sendikalaşma çabaları haberlerde sıkça yer aldı. Bununla birlikte, ABD Çalışma İstatistikleri Bürosu'nun 2023 tarihli bir raporuna göre, ABD'deki yemek hizmeti çalışanlarının yalnızca yüzde 3,6'sı bir sendikaya bağlıyken tüm çalışanların yüzde 10'u sendikaya bağlı. Bunun nedeni kısmen restoran sektörünün yüksek ciroya sahip olması ve bağımsız restoranlardaki işçi sayısının genellikle daha büyük sendikaların devralamayacağı kadar az olmasıdır.
Lodi işçileri daha büyük bir sendikayla ortaklık kurmak yerine kendi sendikalarını arıyorlar. Otel çalışanları için bir savunuculuk ve eğitim grubu olan Restaurant Opportunities Center United'ın New York organizatörü Tareq Saghie, bunun küçük bir restoran için iyi bir seçim olabileceğini, çünkü çalışanların yönetimle daha doğrudan iletişim kurmasını sağladığını ve yeni fırsatlar yaratılmasına olanak sağladığını söyledi. restoran türüne göre uyarlanmış bir birlik.
Ancak bu işçilerin, Grand Central Oyster Bar ve Shun Lee Palace da dahil olmak üzere New York City'deki birçok köklü restoranı temsil eden Unite Here Local 100 gibi daha büyük bir sendikanın deneyimine veya kaynaklarına sahip olmayacağını söyledi. Lodi işçileri, New York City'deki en az dört restoranda başkalarının sendika kurmasına yardım ettiklerini söyledi.
Çalışanlar sendika kurduklarını işverene bildirdiğinde, yönetim genellikle ya sendikayı tanıyabilir ya da yeni bir seçim talep edebilir.
Haziran 2022'den itibaren bu hatlarda fırıncı olarak çalışan Rose Thomas, işçilerin Ocak 2023'te yönetime çalışmaları hakkında bilgi vermesinden önce Lodi'de atmosferin nispeten dostane olduğunu söyledi. Çalışanlar daha iyi bir ücret ve daha adil bir ücret için çabaladıklarını söyledi. Sağlık sigortası ve daha güvenli çalışma koşulları gibi faydalar.
Ancak Bayan Thomas, yönetim sendika seçimi çağrısında bulunduğunda ortamın hızla düşmanca bir hal aldığını söyledi. Düzinelerce kayıt, ekran görüntüsü ve çalışanların beyanlarıyla desteklenen NLRB'nin şikayetine göre yöneticiler, işçiler arasındaki özel metin mesajlarına atıfta bulunarak ve işçilere izleniyormuş gibi hissettirerek işçileri daha yakından izlemeye başladı.
Şikayette, yönetimin çalışanları sendikaya katılmaktan caydırmak için “ırksal önyargıya başvurduğu” belirtiliyor. Yönetim kuruluna sunulan beyanlarda işçiler, restoranın sahte isim kullanan bir sendika karşıtı danışman kiraladığını söyledi. Danışman, kayıtları Haber tarafından dinlenen Latin çalışanlarla toplantılar düzenledi ve onları sendikaya katılan İngilizce konuşan meslektaşlarına güvenmemeleri konusunda uyardı.
Latin kökenli işçiler röportajlarda Bay Mattos'un İspanyolca konuşan bir göçmen kimliğini öne çıkardığını söyledi. Sendikanın duyurusundan bir süre sonra, bir işçi yönetim kuruluna verdiği yeminli ifadede, Bay Mattos'un hızla kendisine doğru geldiğini, parmağını işaret ettiğini ve “Eso no se hace” (“Bunu yapmayacağız”) dediğini söyledi. .
Lodi'de garson olan Eric Schmidt, sendikanın örgütlenmesinde öncü bir rol üstlendi ve catering garsonu olarak ikinci bir işe sahip. The Times'ın gördüğü Şubat 2023 tarihli bir kısa mesajda Bay Mattos, diğer işverene, Bay Schmidt'in sendikalaşma çabasını destekleyerek kendisini dolandırdığını söyledi. İsmini vermek istemeyen işveren, bir röportajda Bay Mattos'un kendisini Bay Schmidt ile çalışmaması konusunda uyardığını hissettiğini söyledi. (Yine de Bay Schmidt'i elinde tuttu.)
Şubat 2023'te işçiler sendikaya karşı oy kullandı ve o ay işçiler, Ulusal Çalışma İlişkileri Kurulu'na haksız iş uygulamaları suçlamalarında bulunmaya başladı.
Bir idare hukuku hakimi davayı 24 Haziran'dan itibaren görmeyi planlıyor ve hakimin karar vermesi aylar sürebilir. Hukuk profesörü Bay Hirsch, hakimin Cemex kararı vermesi durumunda Mattos Hospitality'nin karara tam çalışma kurulunda itiraz edebileceğini ve müzakerelerin ertelenebileceğini söyledi.
Kendisi, Cemex düzenlemesinin başarılı bir sendikanın önündeki “engelleri azalttığını” söyledi. “Bu herkesi düşürmez.”
Christina Morales haberciliğe katkıda bulundu.
Takip etmek Haberler Instagram'da Yemek Pişirme, Facebook, Youtube, Tik tak Ve Pinterest'te. Tarif önerileri, yemek pişirme ipuçları ve alışveriş ipuçlarıyla Haberler Cooking'den düzenli güncellemeler alın.
Bazıları Bay Mattos'un da dahil olduğu 24 iddia arasında, işçilerin iletişimlerinin izlenmesi, işçilere sendika kurulması halinde restoranın kapanacağının söylenmesi ve belgesiz işçileri, bir sendikaya katılmaları halinde göçmenlik statülerinin etkileneceği konusunda uyarılması yer alıyor.
İddia edilen uygulamalar oldukça yaygın sendika karşıtı taktiklerdir. Ancak bu davayı özel kılan şey, NLRB'nin elindeki yeni araç: sendikanın tanınmasının önündeki engeli azaltan son kararı.
İnşaat malzemeleri şirketi için Cemex kararı olarak bilinen ve ilk kez geçtiğimiz Ağustos ayında aleyhine kullanılan karar, NLRB'nin bir şirketten bir sendikayı tanımasını ve sendikayla müzakere etmesini talep etmesine izin veriyor – işçiler bir sendikayı reddetmiş olsa bile, ki bunu en son kıl payı yapmıştı. Lodi'de yıl – kurulun baş hukuk müşaviri bir idare hukuku hakimine, yönetimin seçim sonuçlarını etkileyecek şekilde sendika karşıtı yasa dışı yöntemler kullandığını kanıtlayabilirse.
Nisan ayında, yönetim kurulunun Manhattan ofisinin bölge müdürü John Doyle, Cemex'ten emir almak üzere şikayette bulundu. İdare hukuku hakimleri üç işletmeye yönelik Cemex kararı verdi ancak bu, bir restoranla ilgili ilk dava oldu. Hakim Mattos Hospitality'nin yasa dışı hareket ettiği sonucuna varırsa şirket Lodi işçileriyle pazarlık yapmak zorunda kalacak ve bu da onu New York'ta sendikalı birkaç bağımsız restorandan biri yapacak.
Pazarlık birimi en azından başlangıçta küçük olacaktır; Mattos Hospitality'nin üç restoranındaki 228 çalışandan Lodi'de yaklaşık 50 işçi olacaktır. Kuzey Carolina Üniversitesi'nde iş ve iş hukuku alanında uzman profesör olan Jeffrey Hirsch, sendikaların önemli bir yüzdesinin hiçbir zaman sözleşme kazanamadığını söyledi.
Ancak bir restorana yönelik Cemex emrinin emsal teşkil etmesinin diğer yemek servisi çalışanlarını sendikalaşmaya teşvik edebileceğini söyledi. Bay Hirsch, “Cemex'te müzakerelere hemen başlıyorsunuz ve bu büyük bir değişiklik” dedi.
NLRB, ağustos ayındaki karardan bu yana çok sayıda acemi sendikanın Cemex emri istediğini ve genel danışmanının şu anda ülke çapında yaklaşık bir düzine davada Cemex emri istediğini söyledi.
Mattos Hospitality, dava devam ederken iddialar hakkında yorum yapamayacağını söyledi. Ancak sendika oylaması öncesinde yaptığı şu açıklamaya dikkat çekti: “Her ekip üyesine onurlu ve saygılı davranılmasını ve her çalışanın söz sahibi olmasını sağlamak için elimizden geleni yapıyoruz.”
“Takımın bir sendika tarafından temsil edilmek isteyip istemediğine dair karar her zaman onlara aitti ve biz onların bilinçli bir karar alma hakkını korumaya kararlıyız.” Lodi ekibi, NLRB tarafından yürütülen özgür ve adil bir seçimde oy kullandı. sendikalaşın.” (Oy sendikaya karşı 25’e 21 idi.)
Uruguaylı yenilikçi bir şef olan Bay Mattos, ilk kez 2013 yılında diğerlerinin yanı sıra Obama'lara da ev sahipliği yapan Estela'yı açtığında adından söz ettirdi. Kendisi medyada düzenli olarak yer aldı ve Nisan ayında Cultured Magazine tarafından ülkenin kültürel açıdan en etkili 100 kişisinden biri seçildi.
Bir İtalyan kafesi olan Lodi, Rockefeller Center Plaza'nın yakın zamanda yapılan göz alıcı yenilemesi kapsamında açılan ilk restoranlardan biriydi. (Lodi'ye karşı açılan federal dava Estela'yı veya Bay Mattos'un üçüncü restoranı Altro Paradiso'yu kapsamıyor.)
Starbucks ve Amazon gibi büyük şirketlerin uydu ofislerinde çalışan işçilerin uzun süren mücadeleleri kazanması nedeniyle yerel sendikalaşma çabaları haberlerde sıkça yer aldı. Bununla birlikte, ABD Çalışma İstatistikleri Bürosu'nun 2023 tarihli bir raporuna göre, ABD'deki yemek hizmeti çalışanlarının yalnızca yüzde 3,6'sı bir sendikaya bağlıyken tüm çalışanların yüzde 10'u sendikaya bağlı. Bunun nedeni kısmen restoran sektörünün yüksek ciroya sahip olması ve bağımsız restoranlardaki işçi sayısının genellikle daha büyük sendikaların devralamayacağı kadar az olmasıdır.
Lodi işçileri daha büyük bir sendikayla ortaklık kurmak yerine kendi sendikalarını arıyorlar. Otel çalışanları için bir savunuculuk ve eğitim grubu olan Restaurant Opportunities Center United'ın New York organizatörü Tareq Saghie, bunun küçük bir restoran için iyi bir seçim olabileceğini, çünkü çalışanların yönetimle daha doğrudan iletişim kurmasını sağladığını ve yeni fırsatlar yaratılmasına olanak sağladığını söyledi. restoran türüne göre uyarlanmış bir birlik.
Ancak bu işçilerin, Grand Central Oyster Bar ve Shun Lee Palace da dahil olmak üzere New York City'deki birçok köklü restoranı temsil eden Unite Here Local 100 gibi daha büyük bir sendikanın deneyimine veya kaynaklarına sahip olmayacağını söyledi. Lodi işçileri, New York City'deki en az dört restoranda başkalarının sendika kurmasına yardım ettiklerini söyledi.
Çalışanlar sendika kurduklarını işverene bildirdiğinde, yönetim genellikle ya sendikayı tanıyabilir ya da yeni bir seçim talep edebilir.
Haziran 2022'den itibaren bu hatlarda fırıncı olarak çalışan Rose Thomas, işçilerin Ocak 2023'te yönetime çalışmaları hakkında bilgi vermesinden önce Lodi'de atmosferin nispeten dostane olduğunu söyledi. Çalışanlar daha iyi bir ücret ve daha adil bir ücret için çabaladıklarını söyledi. Sağlık sigortası ve daha güvenli çalışma koşulları gibi faydalar.
Ancak Bayan Thomas, yönetim sendika seçimi çağrısında bulunduğunda ortamın hızla düşmanca bir hal aldığını söyledi. Düzinelerce kayıt, ekran görüntüsü ve çalışanların beyanlarıyla desteklenen NLRB'nin şikayetine göre yöneticiler, işçiler arasındaki özel metin mesajlarına atıfta bulunarak ve işçilere izleniyormuş gibi hissettirerek işçileri daha yakından izlemeye başladı.
Şikayette, yönetimin çalışanları sendikaya katılmaktan caydırmak için “ırksal önyargıya başvurduğu” belirtiliyor. Yönetim kuruluna sunulan beyanlarda işçiler, restoranın sahte isim kullanan bir sendika karşıtı danışman kiraladığını söyledi. Danışman, kayıtları Haber tarafından dinlenen Latin çalışanlarla toplantılar düzenledi ve onları sendikaya katılan İngilizce konuşan meslektaşlarına güvenmemeleri konusunda uyardı.
Latin kökenli işçiler röportajlarda Bay Mattos'un İspanyolca konuşan bir göçmen kimliğini öne çıkardığını söyledi. Sendikanın duyurusundan bir süre sonra, bir işçi yönetim kuruluna verdiği yeminli ifadede, Bay Mattos'un hızla kendisine doğru geldiğini, parmağını işaret ettiğini ve “Eso no se hace” (“Bunu yapmayacağız”) dediğini söyledi. .
Lodi'de garson olan Eric Schmidt, sendikanın örgütlenmesinde öncü bir rol üstlendi ve catering garsonu olarak ikinci bir işe sahip. The Times'ın gördüğü Şubat 2023 tarihli bir kısa mesajda Bay Mattos, diğer işverene, Bay Schmidt'in sendikalaşma çabasını destekleyerek kendisini dolandırdığını söyledi. İsmini vermek istemeyen işveren, bir röportajda Bay Mattos'un kendisini Bay Schmidt ile çalışmaması konusunda uyardığını hissettiğini söyledi. (Yine de Bay Schmidt'i elinde tuttu.)
Şubat 2023'te işçiler sendikaya karşı oy kullandı ve o ay işçiler, Ulusal Çalışma İlişkileri Kurulu'na haksız iş uygulamaları suçlamalarında bulunmaya başladı.
Bir idare hukuku hakimi davayı 24 Haziran'dan itibaren görmeyi planlıyor ve hakimin karar vermesi aylar sürebilir. Hukuk profesörü Bay Hirsch, hakimin Cemex kararı vermesi durumunda Mattos Hospitality'nin karara tam çalışma kurulunda itiraz edebileceğini ve müzakerelerin ertelenebileceğini söyledi.
Kendisi, Cemex düzenlemesinin başarılı bir sendikanın önündeki “engelleri azalttığını” söyledi. “Bu herkesi düşürmez.”
Christina Morales haberciliğe katkıda bulundu.
Takip etmek Haberler Instagram'da Yemek Pişirme, Facebook, Youtube, Tik tak Ve Pinterest'te. Tarif önerileri, yemek pişirme ipuçları ve alışveriş ipuçlarıyla Haberler Cooking'den düzenli güncellemeler alın.